வறுத்த காபி கொட்டைகளை உடனடியாக காய்ச்ச முடியுமா?ஆம், ஆனால் சுவையாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.புதிதாக வறுத்த காபி கொட்டைகள் பீன்களை வளர்க்கும் காலத்தைக் கொண்டிருக்கும், இது கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடுவதோடு காபியின் சிறந்த சுவை காலத்தை அடையும்.எனவே நாம் எப்படி காபியை சேமிப்பது?காபி பீன்ஸ் சேமிக்க, நாங்கள் பயன்படுத்த நினைக்கிறோம்காபி பைகள்முதல் முறையாக, ஆனால் காபி பீன்ஸ் பேக்கேஜிங் பைகளை கவனமாக கவனித்தீர்களா?காபி பையின் பின்புறம் அல்லது உட்புறத்தில் வெள்ளை அல்லது தெளிவான வால்வை எப்போதாவது கவனித்தீர்களா?அல்லது அதைக் கண்டு பொருட்படுத்தவில்லையா?வால்வு சிறியதாக இருப்பதைப் பார்த்து இந்த வால்வு விநியோகிக்கக்கூடியது என்று நினைக்க வேண்டாம்.உண்மையில், சிறிய பீட் வால்வு காபி பீன்களின் "வாழ்க்கை அல்லது இறப்பு" இரகசியமாகும்.
இந்த வால்வை நாம் "காபி வெளியேற்ற வால்வு" என்று அழைக்கிறோம், மேலும் இது ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு என்று அழைக்கப்படுகிறது.உங்கள் புதிய காபி நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க உதவுவதில் ஒரு வழி வென்ட் வால்வு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.காபி பீன் பேக்கிற்குள் இருக்கும் ஒருவழி வென்ட் வால்வு, காற்றின் பின்னோட்டத்தைத் தடுக்கும் ஒரு பை துணைப் பொருளாகும்.ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு வால்வின் சுருக்கமான கண்ணோட்டம் இரண்டு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒன்று பையில் உள்ள வாயுவை வெளியேற்றுவது, மற்றொன்று பேக்கேஜிங் பைக்கு வெளியே உள்ள காற்றை உள்ளே நுழையாமல் தனிமைப்படுத்துவது.அடுத்து, Wo உட்கொள்ளும் வால்வு இந்த இரண்டு செயல்பாடுகளையும் அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதையும் அறிமுகப்படுத்தும்.
1. வெளியேற்றம்
பச்சை காபி பீன்களில் அமிலங்கள், புரதங்கள், எஸ்டர்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நீர் மற்றும் காஃபின் உள்ளன.பச்சை காபி கொட்டைகள் அதிக வெப்பநிலையில் வறுக்கப்பட்ட பிறகு, கார்பன் டை ஆக்சைடு மெயிலார்ட் எதிர்வினை போன்ற தொடர்ச்சியான இரசாயன எதிர்வினைகள் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.பொதுவாகச் சொல்வதானால், வறுத்த காபி பீன்களால் வெளியிடப்படும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் பிற ஆவியாகும் வாயுக்கள் முழு காபி பீன்களின் எடையில் 2% ஆகும்.மற்றும் 2% வாயு மெதுவாக பீன்ஸின் ஃபைபர் அமைப்பிலிருந்து வெளியிடப்படுகிறது, மேலும் வெளியீட்டு நேரம் வறுக்கும் முறையைப் பொறுத்தது.காபி கொட்டைகள் தானாகவே கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடுவதால், வறுத்த காபி கொட்டைகளை சீல் செய்யப்பட்ட பையில் பார்ப்போம், அது காலப்போக்கில் வீங்கிவிடும்.இது "ஊதப்பட்ட பை" என்று அழைக்கப்படுகிறது.ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு மூலம், இந்த மந்த வாயுக்களை பையில் இருந்து சரியான நேரத்தில் அகற்ற உதவுகிறது, இதனால் இந்த வாயுக்கள் காபி பீன்களை ஆக்ஸிஜனேற்றாது மற்றும் காபி பீன்களுக்கு நல்ல புதிய நிலையை பராமரிக்கும்.
2, காற்றை தனிமைப்படுத்தவும்
காற்றை வெளியேற்றும் போது அதை எவ்வாறு தனிமைப்படுத்துவது?ஒரு வழி வால்வு சாதாரண காற்று வால்விலிருந்து வேறுபட்டது.ஒரு பொதுவான காற்று வால்வு பயன்படுத்தப்பட்டால், பேக்கேஜிங் பையில் உள்ள வாயு வெளியேற்றப்படும் போது, அது பேக்கேஜிங் பெல்ட்டிற்கு வெளியே உள்ள காற்றையும் பைக்குள் பாய அனுமதிக்கும், இது பேக்கேஜிங் பையின் சீல்களை அழித்து, காபியைத் தொடரச் செய்யும். ஆக்சிஜனேற்றம்.காபி கொட்டைகளின் ஆக்சிஜனேற்றம் நறுமண ஆவியாகும் மற்றும் கலவை சிதைவை ஏற்படுத்தும்.ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு இல்லை, அது பையில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைடை சரியான நேரத்தில் வெளியேற்றுகிறது, மேலும் வெளிப்புற காற்று பைக்குள் நுழைய அனுமதிக்காது.எனவே, வெளிப்புறக் காற்றை பெல்ட்டில் நுழைய அனுமதிக்காமல் எப்படி நிர்வகிக்கிறது?Wo உட்கொள்ளும் வால்வு அதன் செயல்பாட்டுக் கொள்கையை உங்களுக்குச் சொல்கிறது: பையில் உள்ள காற்றழுத்தம் ஒரு குறிப்பிட்ட வரம்பை அடையும் போது, பையில் உள்ள வாயுவை வெளியிட ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வின் வால்வு திறக்கிறது;காற்று அழுத்தம் ஒரு வழி வால்வின் வாசலுக்கு கீழே குறையும் வரை.ஒரு வழி வால்வின் வால்வு மூடப்பட்டு, பேக்கேஜிங் பை சீல் செய்யப்பட்ட நிலைக்குத் திரும்புகிறது.
எனவே, காபி எக்ஸாஸ்ட் வால்வின் ஒருதலைப்பட்சமானது அதன் மிக அடிப்படைத் தேவை மற்றும் மிகவும் மேம்பட்ட தேவை என்றும் நாங்கள் முடிவு செய்தோம்.காபி கொட்டைகளை இன்னும் ஆழமாக வறுக்கும்போது, வெளியேற்ற விளைவு வலுவாக இருக்கும், மேலும் கார்பன் டை ஆக்சைடு விரைவில் வெளியிடப்படும்.
இடுகை நேரம்: மார்ச்-22-2022